Тепер, чи впливає дієта на наш розум? Звичайно, так. Як я казав, вата – вона впливає не тільки на тіло, а й на розум. У людей зі збудженою ватою дуже багато проблем із розумом: вони у постійному роздратуванні, вони у гніві, у депресії. “Мій розум зводить мене з розуму”, – вони переживають, вони постійно думають. Якщо ви понизите вату, якщо ви збалансуєте ці доші, ви будете здивовані, як все прийде до балансу. Якщо занадто багато капхи, то ваш розум просто як амеба, просто ніби спить. Якщо багато пітти, ви дуже часто в гніві, у вас занадто високі амбіції і таке інше. Але якщо ви це все балансуєте, то це стає таким, як має бути. Багато людей не можуть спати вночі через те, що у них “вибита” вата і таке інше.
Аюрведична система – це досконала система. Але й давайте повернемося до ідеї вживання м’яса для харчування. І, до речі, в аюрведі немає такого поняття, як вживання м’яса. Тобто, це зрозуміло від початку. Це як така темна хмара, яка покриває вашу свідомість, що унеможливлює розуміння глибокого духовного знання. Тому у вашому духовному зростанні ви зможете пройти лише до певного моменту, якщо ви вживаєте м’ясо. Я не кажу, що ви не зможете робити прогрес, але ви досягнете певного моменту, вище якого ви не зможете піднятися. Це як стеля – ви не можете піднятися вище.
Але якщо ви стаєте вегетаріанцем, то це прибирає стелю, і тепер ви можете піднятися вище. М’ясо часто вбиває наше духовне бажання. Вищі аспекти ведичного знання нам зовсім нецікаві. Тож навіть із духовної точки зору м’ясо – це дуже велика проблема, якщо просто говорити про свідомість. Не кажучи вже про карму, про яку ми говорили вчора.
Знову ж таки, повертаємося до Вед. Веди дають нам досконале керівництво. І якщо хтось навчає чогось, але це суперечить священним писанням, то вам потрібно відразу ж це відкинути.
Давайте це візьмемо на найвищий рівень. Навіть якщо ми слідуватимемо аюрведичній дієті і харчуватимемося відповідно до нашої конституції, все одно цього не достатньо. Це добре, але цього ще мало. Але перш ніж я дійду до фінального пункту, я хотів би сказати ще кілька слів про молочні продукти. Тобто вегани та сироїди, вони повністю проти молочної продукції. Якщо ви почитаєте і послухаєте цих “гуру здоров’я” – вони сьогодні дуже популярні – багато хто з них каже, що не потрібно вживати молочних продуктів. І у них дуже багато різних аргументів. Їхні докази стосуються фізичного здоров’я: “Тут, подивіться, ось такий доказ”. Також у них є докази, пов’язані з навколишнім середовищем: що все вживання молока – це дуже погано для планети. У будь-якому випадку вони кажуть, що не можна вживати молочні продукти. У Ведах говориться, що молочну продукцію слід вживати.
Молоко – це продукт, даний коровою. Корова – це найсприятливіша тварина. Тобто якщо говорити про народження в тілі тварини, то це найвище народження. У Ведах описується, що люди мають сім матерів: мати при народженні, дружина царя, дружина гуру, дружина брахмана, годувальниця, мати-земля і корова. У Ведах корова вважається однією з наших матерів. Її функція – це давати людям молоко, так само як і телятам, звичайно ж. Але вони виробляють набагато більше молока, ніж потрібно телятам. І вони продовжують давати молоко ще рік після того, як народилося теля, і теля вже давно перестає пити це молоко. Тож молоко, яке залишається, – це для людей. Це система. Не забувайте, що існує система.
У Ведах дуже чітко говориться, у Шрімад Бхагаватам та в інших писаннях, що коли людина вживає молоко, це розвиває його тканини мозку. Ось ці тканини мозку – їх не бачать лікарі, вчені, але ці тканини дозволяють нам зрозуміти найвищі духовні істини, вчення. Молоко необхідне цієї мети. Також воно називається “диво-їжа”. Найбільші аскети жили, вживаючи в день лише кухоль молока, – великі святі! Подумайте: просто кухоль молока на день! Тож це дуже сприятлива частина нашої дієти. Проблема полягає в тому, що прийшла людина-пан і зробила так, що молочні продукти стали дуже забрудненими.
Всі ми чули історії, або, можливо, бачили історії, як корови зазнають великих мук, фактично від самого народження і до самої смерті. Вони вже не живі істоти, вони просто постачальники молока. Тобто у них там такі умови життя, що фактично вони мали б відразу померти у них. Але їх утримують живими за рахунок антибіотиків, гормонів росту і таке інше. У будь-якому випадку, це дуже жахлива річ. Тому багато веганів говорять, що: “Я не вживатиму молочного, тому що не хочу підтримувати цю жорстокість”. Тобто, вони відчувають співчуття, що дуже добре. Але вони не знають, як насправді вони можуть допомогти цій корові. Тож запам’ятайте цю частину, я зараз відхилюся від цього.
Тут дуже багато інформації про те, як потрібно вживати молочну продукцію. Зазвичай, якщо людина вживає молочну продукцію, то вживає дуже багато її. У Ведах говориться, що потрібно вживати від однієї до двох кухлів молока на день. Тобто обмежено. У нас є молоко, масло, йогурт, кефір, сметана, сир, не забудьте про морозиво. Ми їмо набагато більше, ніж повинні. І це чинить свій вплив – це важка їжа. Вона хороша для всіх дош, але це важка їжа, тому її потрібно їсти в обмеженій кількості. Молоко треба завжди пити теплим, ніколи холодним. Багато людей люблять випити склянку холодного молока, але ні – воно не перетравлюється. Молоко потрібно кип’ятити на легкому вогні протягом п’яти хвилин – це змінює молекулярну структуру таким чином, щоб тіло було в змозі його засвоїти. Фрукти ніколи не можна їсти з йогуртом. Що? У всіх йогуртах є фрукти: полуничний йогурт, персиковий йогурт. Але це не означає, що це правильно, і так далі.
Є дуже багато правил. Ми повинні знати, що це, можливо, завдає мені проблем, тому що я не роблю це правильно. Якщо можливо, то вживайте якомога натуральніше молоко. Купуйте сільське молоко від бабусь. Без гомогенізації (руйнування мікроструктури молока), якщо можливо. Це не ведичне, це не аюрведичне вчення – це щось сучасне. Знежирене молоко: “О, п’ємо одновідсоткове”. Один відсоток, два відсотки жирності. Ні, весь жир має бути повністю збережений. Тілу потрібно все це – так влаштував Крішна. Приходить людина і все намагається змінити, і в результаті все псує. Тобто молоко з повністю збереженим жиром, але небагато – один кухоль. Отже, ви можете побачити, що все це вимагає якоїсь освіти – потрібно навчитися, як усе робити.
Але життя – це постійне навчання. Нам треба було навчитися ходити. Пам’ятаєте? Нам треба було навчитися, як ходити до туалету. Потрібно було багато чого навчитися, ми нічого не знали. Але, на жаль, більшість з того, чого ми навчилися – це щось неважливе, або щось неправильне. Але наше життя – те, що важливо. Нам потрібно навчитися, як жити кращим чином.